腰果中含有很多种过敏原，因此过敏体质的人吃了很容易就会出现过敏反应。如果不曾吃过腰果的人，可尝试着先吃1-2粒，如果有出现过敏反应，则不宜再吃，且严重者需要及时就医。

　　如果是哮喘患者，更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能会引起致命的危险。对支气管哮喘患者来说，腰果内的一些成分是很容易导致过敏性休克的。

　　如果肝胆功能不佳者，建议不吃或者少吃腰果，以免出现消化不良。

　　因腰果具有润肠通便的作用，因此肠胃不佳者不宜食用。

　　患有痰多等咽喉类疾病的人群，也是不宜食用腰果的。

　　虽然腰果不会使人发胖，但还是建议适量，尤其是肥胖的人群。

　　腰果可以制成干果取果仁食用，也可以直接将果仁入菜、粥或是加入到糕点中，调味的同时也提升食物的营养价值。

　　需要注意的是，如果购买的腰果有粘手或者受潮的现象，则意味着鲜度不够，在食用前最好是将它洗净并浸泡5个小时。

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