慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞子（或叶、根皮）制成的保健品。下面介绍枸杞的几种用法，用这些方法来使用枸杞才能发挥出保肝的最大功效：

　　1、枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克，煮粥当早、晚餐食用。

　　2、枸杞饭：将枸杞子15克洗净，略放些盐，与大米一同蒸熟当米饭吃。

　　3、枸杞叶茶：可把新鲜枸杞叶洗净，置阳光下晒干，再用炒锅炒制成茶，每日用干品10克泡开水，频频饮用。

　　一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点，才能见效。

　　用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

　　服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。

　　春季可单服，也可与黄芪煮水喝；

　　夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；

　　秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；

　　冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

　　枸杞子一天吃多少为宜？

　　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

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