在我们 的日常生活 中，饮酒 是必不可少 的。 如果我们想有一个 健康 的肝脏 ，我们 需要 适度 饮酒 。 工作上 真的 有不可避免 的交往 的话 ，就需要 过度 饮酒 ，之后 应该 马上 为肝脏 解酒消毒。 哪些食物 有解酒 的效果 ？

　　1、番茄 。

　　生吃西红柿 或喝西红柿汁 可以 解酒 ，但后者 的解酒 作用 更加 显着。 番茄 中含有 加快 酒精分解和吸收 的特殊 果糖 成分 ，一次 喝300毫升以上 的番茄汁 ，可以 迅速 摆脱 酒后头晕 的状态 ，从醉酒 中醒来 。

　　2、蘑菇 。

　　属于 真菌类 食物 ，含有 大量 硒元素 ，可以 预防肝癌 的发生 。 蘑菇 含有 丰富 的营养物质 ，可以 提高免疫力 、保护肝脏和抗肿瘤 的作用 ，适合 肝病 患者 和饮酒者 食用 。

　　3、薯类 。

　　这种 食物 含有 丰富 的碳水化合物 ，碳水化合物 和酒精 的结合 会减缓 胃肠 对酒精 的吸收 。 其次 ，这种 食物 中b族维生素 的含量 也相当 丰富 ，可以 弥补 大量 饮酒 对维生素B 1的损失 。

　　4、鸡蛋 。

　　在日常生活 中多 吃鸡蛋 对人体健康 非常 有益 。 鸡蛋 含有 丰富 的营养 ，可以 在修复 肝细胞 的同时 促进 细胞 的再生 。

　　5、豆腐 。

　　豆腐 含有 高蛋白质 和人体 所需 的8种氨基酸 ，具有 生津 解毒 、酒解渴 等功能 。 所以 经常 吃豆腐 可以 保护肝脏。 任何 酒都 含有 乙醛 ，乙醛 是有毒物质。 豆腐 中的脏氨酸 是重要 的氨基酸 ，可以 解除 乙醛 的毒性 ，排出 体外 。 因此 ，人们 喝酒 或喝酒后吃豆腐 是很大 的好处 。

　　6、枣。

　　枣是日常 养肝 的好产品 ，具有 补脾 益气 、养血安神 、生津液 、解毒 、缓解 药性 的效果 。 枣含有 特殊 化合物 成分 ，可抑制 肝炎病毒 活性 ，保护肝脏，提高 人体免疫力。

　　7、芦笋 。

　　根据 最新 研究 ，芦笋 和芦笋 叶提取物 中的氨基酸 和矿物质 可以 减轻 宿醉 症状 ，保护 肝细胞 免受 酒精 毒素 的侵害 。 研究 人员 表示 ，芦笋 叶中氨基酸 和矿物质 浓度 高于 芦笋 ，具有 良好 的解酒 保护肝脏的效果 。

　　8.蜂蜜 。

　　蜂蜜 有助于 分解 酒精 ，蜂蜜 含有 丰富 的果糖 、葡萄糖 和维生素c ，以前 被用作 防止 醉酒 和宿醉 的有效 食品 。 特别 是蜂蜜 中的葡萄糖 有利于 直接 吸收 ，可以 分解 酒精 。

　　9. 葡萄 。

　　葡萄 也是理想 的解酒水果之一 。 新鲜 葡萄 中含有 大量 的酒石酸 ，这种 物质 进入 人体 后，与酒中的乙醇 反应 ，产生 酯类 物质 ，降低 血液 中的酒精浓度 ，人体 也不容易 喝醉 。 有人 建议 用葡萄 果和葡萄根 叶解酒 ，因为 葡萄糖 、维生素B 1、维生素 C等有分解 乙醇 、促进 肾脏 排泄 的作用 。

　　肝脏 可以 代谢 酒精 ，但代谢 能力有限，必须 限制 饮酒量 ，保护自己的肝脏 。