夏日素食菜谱大集合
夏季是个炎热的季节,人体养分流失快,水分流失快,胃酸较为稀少,胃口低下,我们在补充营养吃肉类食物的同时,一定要多吃瓜果蔬菜,补充维生素、微量元素、膳食纤维等等。
夏季吃什么菜好
今天,小编介绍几款简单易做,色香味全的素食食谱,希望大家都在夏季都能够收获满满的健康、满满的幸福。
1、清炖小土豆。小土豆又称作马铃薯,个头比一般的土豆小,可以单独炖煮,无需切片或者切块,为了提升清炖土豆的香味,我们可以放点瘦肉,这样味道更佳。清炖小土豆营养齐全,淀粉含量高、膳食纤维多、微量元素丰富,生长于地下没有农药危害,是极佳的滋补食材。
2、清炒长豆。长豆是夏季的应季蔬菜,有清热解火、加强消化、促进肠胃健康的作用。长豆味甘甜,质地鲜嫩爽脆,老少皆宜,是不错的夏季蔬菜食材。若是胃口不好的人,还可以去市场买或者制作酸豆角,有开胃消食、生精止渴之效。
3、凉拌黄瓜。黄瓜不仅仅是一道蔬菜,更是一道美容养颜之物,夏季很多女性用黄瓜敷脸,给皮肤补充水分和维生素。更多的家庭把黄瓜当做夏季解暑的好食材,凉拌黄瓜是最简单易做的食物,只需把黄瓜切块状加糖即可。
4、葫芦瓜炒片。葫芦瓜也是夏季的时令蔬菜,水分充足、营养丰富、口感鲜嫩,有清热解火,润肺去燥、滋养脾胃之效。对于爱美的女性来说,葫芦瓜还有滋养皮肤、美白肌肤、瘦身减肥之效。
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