宝宝能不能吃鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值
宝宝吃鹌鹑蛋好吗?美国的营养学家曾对鹌 鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了检测,每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为:蛋白质13.1克和14.8克;脂肪11克和 11.6克;糖类0.4克和0.5克;钙64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;铁3.65毫克和2.7毫克;维生素A300.既然鹌鹑蛋这么好,那宝宝能不能吃鹌鹑蛋呢?下面小编向大家介绍,宝宝吃鹌鹑蛋好吗?
宝宝吃鹌鹑蛋好吗?
一天一个鸡蛋,所以鹌鹑蛋有2个就够了。蛋黄一定要吃,含卵鳞子多,有意与儿童智力发育 .除了煮着吃还可以这样吃:煮粥吃。鹌鹑蛋一个,打入米汤里煮熟,早晚各服一个,这个对小儿营养不良,体质虚弱有效。
一天一个蛋,多了消化不了。
1岁之前不要加蛋白。一岁以后可以加蛋白,只要不过敏就没事,先从蒸鸡蛋羹开始吧。
把鸡蛋打个小洞,蛋白倒出来之后,就是蛋黄了。蛋黄加水搅匀,加少许酱油。不能吃盐,因为宝宝的肾脏没有发育好。隔水蒸5分钟,喂前滴点香油,宝宝很爱吃。
鹌鹑蛋可以代替鸡蛋来食用。鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋一样高,是一种天然补品。据测定,每百克鹌鹑蛋含水分72.9克、蛋白质12.3克、脂肪 12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克,维生素A、维生素B含量也很高,它的卵磷脂含量比鸡蛋高3 4倍;但阎教授提醒,虽然鹌鹑蛋营养价值很高,但也不宜多吃,每人每天食用25克到50克为宜,小孩子也不要多吃。
另外,在人体所需氨基酸的含量上,鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高,而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。由此可见,鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的,而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。
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