高血脂作为三高疾病之一，因为人们的物质生活越来越好，患上高血脂的人也越来越多。患上这种病以后，很多患者在饮食上会自我控制，但是长时间控制自己的饮食，也让很多患者觉得受不了。那么，高血脂患者能吃油吗？其实高血脂患者是可以吃油的，但是要选择低胆固醇的植物油，还要有针对性的吃一些可以降血脂的食物。

　　高血脂患者能吃油吗？

　　高血脂患者虽然血脂里面含有大量的胆固醇，但是也是可以吃油的。很多人认为高血脂是不能吃油的，会让高血脂的情况更加的严重，其实这种想法是片面的，三高患者都是可以吃油的，但是一定要注意科学吃油。高血脂分为几种情况，有的人是甘油三酯比较高，有的人是胆固醇比较高，这两种情况要注意区分。

　　如果在检查的结果中显示患者的甘油三酯偏高的话，可以适当的少吃一点油。高血脂患者能吃油吗？如果是胆固醇比较高的人，适当吃一些油还对病情有所帮助。平日里在选择有的种类的时候，尽量的选择一些植物油，像猪油、牛油、羊油等动物油脂要尽量的避免和少吃。所以高血脂的人是能持有的，科学吃油不会使病情加重。

　　哪些食物可以降血脂呢？

　　1、芹菜

　　高血脂虽然是一种慢性病，需要通过依靠药物控制血脂，但是芹菜里面含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，缓解便秘。并且芹菜能够降低人体的胆固醇，胆固醇高的高血脂患者可以多吃一些芹菜。另外有的高血脂患者也同时伴随着高血压，多吃芹菜可以让血压有所下降。

　　2、茄子

　　能够降血脂的食物有很多，除了常见的芹菜以外，茄子也是不错的选择。茄子里面含有的维生素p，可以提高血管的弹性。血管会有弹性，就可以预防因为高血脂带来的动脉硬化等心血管疾病。另外茄子可以降低胆固醇，对于高血脂的人来说也是很有帮助，不过注意的一点就是茄子在烹饪的过程中是非常吸油的，要注意油的选择。

　　3、胡萝卜

　　很多人喜欢吃白萝卜，其实胡萝卜也是很好的选择，特别是对于高血脂患者而言。胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，其实胡萝卜也是降血脂的好食物。因为胡萝卜素中含有生物钾，而钾可以将血中的油脂进行乳化，然后经过代谢排出体外。所以胡萝卜有清洁血管的作用，高血脂的人可以多吃一些胡萝卜。

　　4、三文鱼

　　喜欢吃鱼的人，建议在个人的饮食上，养成多吃三文鱼的习惯。三文鱼对于降血脂有很好的功效，因为三文鱼有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低甘油三酯。而甘油三酯高也是导致部分高血脂患者的主要原因。

　　高血脂患者虽然可以吃油，但是建议选择亚麻籽油、花生油等，最好不要吃动物油。在个人的饮食上，可以多吃芹菜、茄子、胡萝卜、三文鱼等食物，因为这类食物具有降血脂的功效。高血脂患者，除了在饮食上要讲究以外，在平时也需要适当的增加运动量，以避免自己的血脂大幅度升高。